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Die besten Häuser warten auf Sie!
Qualifizierte Aus- und Weiterbildung im Tourismus.

Gäste aus aller Welt schätzen unsere herrliche Landschaft, das kulturelle Angebot, die exzellente Küche und guten Weine sowie die sprichwörtliche Gastfreundschaft in Österreich. Das ist kein Zufall, sondern liegt zu einem guten Teil an den engagierten und bestens ausgebildeten Menschen, die den Urlaub eines jeden Gastes zu einem besonderen und einzigartigen Erlebnis machen.


Gastronomie, Hotellerie und Freizeitwirtschaft
Lernen Sie von den Besten und für die Besten um dieses wertvolle Gut weiter zu tragen. Wir
begleiten Sie auf Ihrem Karriereweg. Mit relevantem, praxisorientiertem Expertenwissen, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse des Markts, aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Freizeitwirtschaft für Ihre erfolgreiche Zukunft. Sie haben es in der Hand! Informieren Sie sich im WIFI OÖ über Ihre Chancen in der heimischen und Internationalen Tourismuswirtschaft. 

 

Tourismus hat Tradition und Zukunft
Vom Hotel-Management-Lehrgang über die Ausbildung zum F & B Manager bis hin zum Diplom-Sommelier, Barkeeper, FremdenführerAusbildungen zum Wedding Planner, zum diplomierten Gastronomiemanager, zu Ausbildungen in der Küche, Ausbildungen in der Rezeption, Ausbildungen im Service oder , Kostenrechnung und Controlling, das WIFI-Bildungsangebot in der österreichischen Paradedisziplin Tourismus ist breit gestreut. Fachkräfte sind gefragt und gemeinsam mit unseren Experten aus der Praxis steigern Sie Ihre Karrierechancen!

 

Sommeliers gibt es nur im Bereich Getränke?

Falsch. Jetzt Fleischsommelier werden!

Experten erkennen gutes Fleisch nicht erst am Geschmack. Fleischsommeliers  aus dem WIFI-Lehrgang wissen, wo man es findet und wie man es zubereitet. Vertiefen Sie Ihre Fachkenntnisse zum Thema Fleisch und erwerben Sie Kompetenzen für Feinkost, Küche und Beratung. Experten für Fleisch

 

Nur für Profis?

Das WIFI OÖ bietet auch Workshops im Freizeitbereich an. Eine Verkostung mit Freunden oder Küchentrends ausprobieren? Mit unseren Workshops Kochen in der Freizeit bieten wir kulinarische Unterhaltung.

Unsere Workshops für Sie:

•    Kochen in der Freizeit & Genussakademie
•    Weinworkshops

 

Bereiten Sie Freude und laden Sie Ihre Lieben zu einem tollen Abend ein - unsere Workshops sind auch als Gutscheine erhältlich:
•    Gutscheine

Sie haben Fragen? Wir beraten Sie gerne! WIFI Kundenservice: Telefonnummer 05-7000-77 und Mail: kundenservice@wifi-ooe.at

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Bereiten Sie sich auf die Module 1 und 2 der Gastgewerbe-Befähigungsprüfung vor.

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Gastronomiebetriebe effizient führen

Jeder Gastronomiebetrieb muss heute nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten geführt werden. Entsprechend gefragt sind qualifizierte Mitarbeiter, die Verantwortung für die Rentabilität des Unternehmens übernehmen können. In diesem Lehrgang erarbeiten Sie sich die nötigen betriebswirtschaftlichen und persönlichkeitsorientierten Kompetenzen, um in der Gastronomie ökonomisch durchzustarten. Sie lernen ein Unternehmen nach wirtschaftlichen Kriterien gewinnbringend zu führen und qualifizieren sich für leitende Positionen.

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Der Weg zum persönlichen Unternehmenskonzept

Kunden und Gäste bewirten und neue Trends gewinnbringend umsetzen - dafür braucht es ein Händchen für Kulinarik und den Umgang mit Menschen, aber auch Mitarbeiter mit Verständnis für Betriebswirtschaft, Recht und Mitarbeiterführung. Genau dieses Basiswissen erarbeiten sich engagierte Einsteiger in die Gastrobranche. Die Ausbildung dient als Einstiegsmodul für weiterführende Qualifikationen bis hin zur Führungsebene.

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Die Aufgaben, die Hoteliers zu bewältigen haben, werden immer komplexer. Der beschleunigte Strukturwandel und die sich ständig wandelnden Marktbedingungen erfordern, dass man als Hotelier "Experte für alles" ist. Modernes Marketing, Strategieentwicklung, Betriebsführung, Mitarbeiterführung, Eventplanung und vieles mehr gehören zu den Aufgabenbereichen eines modernen Hoteliers. Im Rahmen des Hotelmanagement-Lehrgangs wird ein umfassendes praxisorientiertes Wissen in den genannten Bereichen vermittelt. Die einzelnen Module des Lehrgangs finden in den verschiedenen Städten in Österreich statt. Nach dem Motto "Lernen von den Besten" besuchen die Teilnehmer am Abend der Seminartage Betriebe der jeweiligen Stadt/Region und führen interessante Gespräche mit den Betriebsinhabern. Der Lehrgang wird in Kooperation mit dem WIFI-Salzburg durchgeführt.

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Touristisches Online Marketing mit Schwerpunkt Reputationsmanagement HolidayCheck & Co

Wussten Sie, dass Sie Ihre Preise bei gleicher Auslastung und gleichem Marktanteil um ca. 11% erhöhen können, wenn Sie sich um nur einen Bewertungspunkt (5-Punkte-Skalierung) verbessern? Die richtige Online Marketing Strategie zu finden, erfordert ein enormes Know-how, das Sie sich in diesem Seminar aneignen können. Die Inhalte: aktuelle Trends im E-Tourismus, Social Media, die Bedeutung des Reputationsmanagements, Blogs und Foren, E-Mail-Marketing, Suchmaschinenwerbung, Buchungsplattformen.

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Die Hauptaufgaben im Marketing- und Sales-Bereich des Tourismus sind äußerst vielfältig. Sie bestehen im Besonderen darin, laufend für die beste Auslastung zu den höchstmöglichen Preisen im Betrieb/in der Region zu sorgen. Sie eignen sich in diesem Lehrgang die dafür notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten an. Sie erstellen Ihren eigenen Verkaufs- und Marketingplan, erlangen Sicherheit bei Verkaufsgesprächen, Verhandlungen und Einwandbehandlungen und beschäftigen sich intensiv mit Anforderungen und Möglichkeiten von Internetplattformen.

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Ausbildung zum geprüften Rezeptionisten

In diesem Lehrgang setzen Sie sich mit sämtlichen Verwaltungsarbeiten in einer Rezeption auseinander: Telefon- und Korrespondenztraining, Marketing, Internet und E-Mail, Zusammenarbeit mit Reisebüros und Tourismusverbänden... Im Anschluss an diesen Lehrgang haben Sie die Möglichkeit, eine Prüfung (Projektarbeit) abzulegen.

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Das Kongress- und Tagungsgeschäft ist ein spezieller Geschäftsbereich im Tourismus. Hier gelten besondere Anforderungen. Sie lernen das Kongressgeschäft mit Fokus auf die Hotellerie kennen, erfahren welche Formen es gibt und vor allem welche Erwartungshaltungen seitens der Kunden vorhanden sind.

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810,00 eur

Ein perfekt gestaltetes, gepflegtes und gereinigtes Zimmer ist die Grundbasis für die Zufriedenheit der Gäste und trägt somit maßgeblich zu einem nachhaltigen Unternehmenserfolg bei. Sie lernen, wie wichtig diese Aufgaben sind, und wie Sie sie effizient, schnell und gut erledigen können.

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Anhand praktischer Beispiele und Fallstudien lernen Sie die Grundlagen des Hochzeitsprojektmanagements. Durch Vorträge und Exkursionen wird Ihr Wissen weiter vertieft. Darüber hinaus erlangen Sie einen Einblick in die Abläufe der Unternehmensgründung.

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Sie lernen eigenverantwortlich Hygienekonzepte und Prüfungsprotokolle zu erstelle, Eigenkontrolle nach den Grundsätzen von HACCP durchzuführen und Mitarbeiter auf dem Gebiet der Betriebshygiene zu schulen. Diese Ausbildung schließt mit einer schriftlichen und mündlichen Prüfung ab.

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Schulung nach Leitlinien des Bundeministeriums f. Gesundheit und Frauen

HACCP wurde als Qualitätssicherungsinstrument zum Gesetz eingerichtet und soll Präventivmaßnahmen für den Gesundheitsschutz der Konsumenten einleiten.

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Es müssen nicht immer Blumen und Kerzen sein, um Stimmung in einer Gaststube, in einem Festsaal oder im Eingangsbereich zu erzeugen. Entdecken Sie, wie Sie Ihrem Gastronomie-Betrieb ein Ambiente der anderen Art verleihen können. Anhand neutraler Tischarrangements und stilistisch hergestellten Wanddekorationen werden vielseitige Dekorationsmöglichkeiten gezeigt. Sie können Fotos von Ihrer Dekoration zur Besprechung mitnehmen.

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Kostenmanagement in der Gastronomie

Zielgruppe: Betriebsinhaber, Küchenleiter, Köche. Inhalte: Die Zukunft der Gastronomie, Einkaufs-, Lager- und Bestellorganisation, Zukauf oder Eigenproduktion, Outsourcing, HACCP und Mitarbeiterführung.

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Sie lernen worauf es wirklich ankommt, und wie Sie mit angemessenem Aufwand Küche, Keller und Logis richtig kalkulieren. Nach diesem Seminar können Sie die Kalkulation als Instrument zur Erfolgsoptimierung sehen.

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Lernen Sie praxisorientiert die Funktionen, Möglichkeiten und Instrumente des Controllings und der Kostenrechnung kennen! Sie ersparen sich dadurch teure Fehler und optimieren Ihren Erfolg. Weiters erhalten Sie wertvolle Tipps für Ihre Betriebsprüfung durch die Finanzbehörde.

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340,00 eur

Ihre Top-Qualifikation für spannende Berufsperspektiven in der Welt des Weines

Die Ansprüche der Weinliebhaber werden immer höher. Umso gefragter sind top-ausgebildete Sommeliers, die den Gästen mit umfassendem Wissen und einem untrüglichen Geschmackssinn beratend zur Seite stehen können. Qualifizieren auch Sie sich jetzt für Ihre Karriere in einem Spitzenbereich der Gastronomie: der Welt des Weines. Sie vertiefen Ihr Wissen um den österreichischen Wein und bereiten sich mit viel Praxis auf den gefragten Beruf des Sommeliers vor.

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1.700,00 eur

Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung, der Erstellung einer Weinkarte und einer praktischen Prüfung (Weinservice).

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Ansprechende Weinkarten, gut gepflegte heimische Tropfen sowie Schätze aus internationalen Kellern und dazu eine kompetente Beratung – das wünschen sich Gäste von heute. WIFI-Diplom-Sommeliers verfügen über eine perfekte Ausbildung, die hohen Erwartungen vollumfänglich gerecht wird. Qualifizieren auch Sie sich für eine steile Karriere in Gastronomie und Hotellerie!

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1.780,00 eur

Die Prüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung, einer Sensorik-Prüfung und einer Weinpräsentation in Englisch mit einem Fachgespräch "Gourmetkunde".

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Fassen Sie beruflich Fuß in der Welt des Weines

Schätzen Sie ein gepflegtes Glas Wein? Möchten Sie Ihre Leidenschaft auch beruflich nutzen? Dann ist die Ausbildung zum Weinexperten der richtige Einstieg für Sie. Sie erarbeiten sich ein umfassendes Wissen zum österreichischen Wein sowie zu ausgewählten internationalen Weinbaugebieten und entwickeln sich zur gefragten Fachkraft, die Gäste kompetent bei der Weinauswahl beraten kann.

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Weine verkosten, erkennen und beschreiben

Kenntnisse in Weinsensorik helfen Ihnen die tatsächliche Weinqualität objektiv besser zu beurteilen. Lernen Sie in diesem Seminar die Grundlagen der Weinverkostungstechniken kennen, um Weine professionell beschreiben und somit auch empfehlen zu können.

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Grundkenntnisse für Weinliebhaber

Sind Sie Weinliebhaber, der tiefer in die faszinierende Welt des Weines eintauchen und sich zum Weinkenner entwickeln möchte? Wie verkostet man Wein richtig? Welcher Wein passt zu welcher Speise? All diese Fragen werden in diesem Seminar beantwortet. Das Verkosten kommt nicht zu kurz!

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80,00 eur

Das Thema Bio und Nachhaltigkeit wird auch beim Wein immer wichtiger. Österreichs Winzer leisten hier qualitatives und nachhaltiges Handwerk. Verkosten Sie eine feine Auswahl an Bio-Weinen und testen Sie die Trends der Zukunft! In diesem Seminar verkosten Sie zum Beispiel Orange Wine und unbekannte nachhaltig angebaute Rebsorten.

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Verkosten Sie die österreichischen TOP-Weine aus den besten Lagen! Wie schneiden diese Weine im internationalen Vergleich ab, wer sind ihre Erzeuger, welche Philosophien stecken dahinter, welche Kellertechniken kommen zur Anwendung? Das Seminar ist ein Muss für alle Liebhaber österreichischer Weine.

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